Ma recette de cookies super moelleux

 

Cette recette, je la fait depuis un bon bout de temps maintenant mais qu'est-ce qu'elle est bonne ! Les cookies sont super moelleux. Après je ne peux pas vraiment comparer avec d'autres recettes parce que je n'en ai pas testé des masses bien que je sois une énooooooooooooooooooooorme fan de cookies. Vous pouvez retrouver ma recette de cookies américains ici (ils ont un côté plus sablés mais sont également trop trop bons !). 

Ingrédients :

- 180g de sucre

- 125g de beurre

- 225g de farine 

- 1 œuf

- 1/2 sachet de levure

- 1 cuillère à café de vanille naturelle liquide

- 100g de pépites de chocolat (personnellement, j'utilise des pépites trois chocolats, je trouve ça trop cool)

- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez le sucre, l'œuf, la vanille et le sel. Bien mélanger pour que la préparation mousse un peu. Ajoutez la farine et la levure.

2. Faites fondre le beurre, puis ajoutez le à la préparation. Mélangez bien. 

3. Incorporez les pépites de chocolat.

4. Préchauffez le four à 150 degrés et recouvrez une plaque de four de papier cuisson. 

5. Disposez des petites boules de pâte assez espacées. 

6. Mettez au four 10/12 minutes, en fonction de votre four. C'est normal s'ils n'ont pas l'air totalement cuits. Laissez refroidir avant de les décoller. 

Bon appétit !

Tous les cookies ne sont pas dans l'assiette, la photo a été prise après le goûter !!

Ana